Le Galon
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Oeuf mimosa du mas
9€Jambon serrano
15€Affiné 24 mois, pain cristal et tomate
Focaccia
13€Croustillante, jambon supérieur, mozzarella stracciatella à la truffe, tomates cerises et jeunes pousses
Panisses
7€Aux herbes sauce tartare
Croquettes de gambas
11€Duroc 30 mois, pain cristal et tomate, les 100g
Frites maison
5€Salades Repas
La césar
17€Poulet croustillant, mozarrella bufala, tomate cerise, oignon, œuf mollet, parmesan
L’Estivale
18€Légume grillé, champignon croustillant, poivron mariné, artichaut frit, mozzarella bufala, tomate cerise, oignon, chou rouge
La Biquette
18€Focaccia croustillante au chèvre chaud, chou rouge, guanciale grillé (viande de porc), parmesan, tomate cerise, oignon, noix
Plats
Agneau
23€Rock roll à l’agneau confit, sauce yaourt, chou rouge et oignon, tomme de fromage, frites maison
Bœuf
21€Tartare de bœuf au couteau (180 g), os à moelle rôti et frites maison
Cochon
24€Côte de cochon rôtie au barbecue, pommes de terre fondantes et jus corsé
Veau
25€Façon cordon bleu, sauce tartare et frites maison
Rumsteck grillé
21€250G, sauce tartare et frites maison
Daurade
22€Filet de daurade grillé, petits légumes, mayonnaise au curry, pastèque rôtie
Seiche
21€Seiche à la plancha, risotto crémeux, petits légumes grillés, aïoli
Risotto
19€Risotto crémeux, mozzarella stracciatella, artichaut frit et jeune pousse
Menu Enfant
Tenders de poulet croustillant
Frites ou légumes
Filet de daurade
Frites ou risotto
Rumsteck
Frites